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餐饮创业的7大禁忌

发布时间:2019/12/04

  任何一个行业都有禁忌,这些禁忌一旦不合格,那么结果就是失败。选择一个行业创业,一定要掌握,了解这些禁忌。禁忌也是督促我们成长的方向,不要遇到禁忌就害怕,依然可以前行的。创业有风险,但是成功与失败并存。今天跟大家一起来看看餐饮创业7大禁忌。
  1、无管理经验
  餐饮行业与服务相关,如果管理不好后厨和服务员,经常就是各种内部矛盾,内部不团队,公司就无法做好。比如不大的后厨浪费严重,一桶油用一半倒一半,没有几个月就会因成本太大,餐馆关门。
  2、项目不无优势
  做餐饮项目,一定要做出特色,有自己的文化。如果是常规项目,创业前一定要考察好,否则很难成功。培训项目种类繁多,足够你选择适合自己的小吃创业项目。
  3、资金不雄厚
  常规项目不是空手套白狼,要做好前期亏损的准备,如果半年没有盈利,资金是否能继续支撑。
  4、博大
  梦想创业就是巨大财富,一开店就是几百平米的店铺。如果这么大的场地,没有人来品尝,是不是看到到处都是空位,有什么感想。反之,一家20平米的店,没有多少人吃,是不是也看不出生意不好的情况呢。创业不要博大,应从小开始。好多餐饮成功者都是从练摊开始的,以极小的投入来学习餐饮的规率。
  5、不肯吃苦
  做餐饮的是赚的辛苦钱,不要想着做了老板就等着收钱,一个餐饮是否能盈利,从厨师、服务员、采购各环节都是关键点。要是把控不住,怎么黑你,你都不知道。自己要能吃苦,很多事情需要亲力亲为的去做。
  6、不了解市场
  创业前一定要去了解市场,你选择位置的消费情况,人群等,需要有一份比较详细的市场调研报告,作为创业的依据。
  7、心态、思维、坚持
  创业前心态不对,无从下手,那只能说你对创业还没有入门。要养成一个良好的思维习惯,调整好自己的状态。创业容易守业难,如果不能坚持,要成功都难。

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